Ajinomoto Indonesia

Umami adalah rasa dasar ke-5 selain rasa manis, asin, asam dan pahit. Sementara itu, menurut kamus gizi Indonesia, Umami sebagai rasa tambahan untuk 4 komponen utama rasa (manis,asam,asin, dan pahit). Di Indonesia, orang mengenal umami sebagai rasa gurih. Komponen utama yang menciptakan rasa umami dalam makanan adalah asam amino glutamat, dan salah satu sumber rasa umami adalah sebagai MSG atau monosodium glutamat.

Sejarah

Ajinomoto Indonesia Group yang merupakan bagian dari Perusahaan Global Ajinomoto Group telah hadir di Indonesia sejak 1969. Saat ini memiliki 2 pabrik di Mojokerto dan Karawang (KIIC). Ajinomoto Indonesia Group terdiri dari PT Ajinomoto Indonesia, PT Ajinomoto Sales Indonesia, dan PT Ajinex International. Saat ini, PT Ajinomoto Sales Indonesia memiliki 4 kantor cabang penjualan yaitu di Jakarta, Surabaya, Medan, dan Makassar.

Sejarah Ajinomoto

Dr. Kikunae Ikeda (Professor dari Universitas Tokyo) memperoleh paten untuk memproduksi Monosodium Glutamate (MSG) sebagai bumbu rasa umami (gurih)

Saburosuke Suzuki II pertama kali menjual bumbu umami AJI-NO-MOTO®. Mulai dipasarkan pada tanggal 20 Mei 1909

PT Ajinomoto Indonesia berdiri pada bulan Juli 1969

Pabrik Mojokerto dibangun dan mulai memproduksi AJI-NO-MOTO® secara lokal

MSG dinyatakan kembali sebagai bahan tambahan pangan yang aman oleh US FDA

Departemen Industri memulai kegiatan operasionalnya, dan produk AJI-PLUS® diluncurkan

PT AJINEX® International berdiri

Brand Masako® mulai diluncurkan dan dipasarkan

PT Ajinomoto Sales Indonesia berdiri

Brand Sajiku® mulai diluncurkan dan dipasarkan

Brand SAORI® mulai diluncurkan dan dipasarkan

Departemen HOREKA berdiri dan mulai memperkuat bisnis HOREKA

Perluasan PLUS series untuk bisnis industri olahan udang dengan merilis EBIPLUS®

Kantor Pusat PT Ajinomoto Indonesia Grup Berdiri

Perluasan PLUS series untuk bisnis industri dengan merilis NERIPLUS® untuk olahan ikan

Dapur Umami hadir melengkapi keluarga Indonesia dengan resep lezat dan bergizi yang tersedia di platform digital dan komunitas memasak

Brand Mayumi® diluncurkan dan dipasarkan

Pabrik Ajinomoto Karawang mulai beroperasi dan memproduksi Masako®

Produk industri AJI-PLUS® EKICHO yang memiliki kegurihan 3 kali lebih kuat dari MSG diluncurkan

DASHIPLUS® dirilis untuk industri snack dan olahan daging

Produk AMAMIPLUS® & BAKSOPLUS® diluncurkan

AJINOMOTO BAKERY INDONESIA berdiri dan memulai bisnis frozen bread

Brand Yum Yum dan Delito diluncurkan

Birdy® diluncurkan dan memulai bisnis minuman bubuk

Ajinomoto Visitor Center hadir di Pabrik Ajinomoto Karawang sebagai penghubung Grup Ajinomoto Indonesia dengan berbagai komunitas

Peluncuran Ajinomoto® Gyoza untuk pasar B2B

Produk industri memasarkan PILIPLUS®, produk meningkatkan dan menjaga keseimbangan rasa pedas untuk industri

Virtual Tour 360 Ajinomoto Visitor Center resmi dirilis ditengah pandemi Covid-19

Turut berkontribusi untuk keberlanjutan lingkungan, AJI-NO-MOTO® kemasan kertas dirilis dan mendapatkan rekor MURI untuk Produk MSG Pertama dengan Kemasan Ramah Lingkungan

aminoVITAL®, minuman jeli asam amino rasa apel yang merupakan Sport Drink No.1 di Jepang mulai dipasarkan di Indonesia

GARLICOPLUS®, bumbu rasa bawang putih yang diproduksi menggunakan bahan kunci unik dengan teknologi terbaru Ajinomoto untuk meningkatkan rasa bumbu dan kokumi kelezatan, resmi dipasarkan

Produk NIKUPLUS® diluncurkan untuk mendukung industri Horeka

Untuk pertama kalinya, Ajinomoto Indonesia merilis produk bumbu terasi bubuk AJINOMOTO Terasi Udang

Selama 35 tahun hadir di Indonesia, Masako® menghadirkan Kaldu Jamur sebagai pelengkap Kaldu Ayam dan Kaldu Sapi

Untuk mendukung kesehatan masyarakat, Ajinomoto Indonesia merilis tepung bumbu Sajiku® yang menyerap minyak lebih sedikit sebagai wujud inisiatif Ajinomoto Health Provider

Bisnis Horeka Ajinomoto merilis kaldu cair rasa ayam pertamanya yang bernama KALDOPLUS®

Terus berinovasi untuk industri kuliner di Indonesia, Bisnis Horeka Ajinomoto melengkapi sederetan produk berkualitasnya dengan AJINOMOTO® Beef Powder