Sup Ikan Segar
No | Bahan | Unit (g) | Unit (%) |
|---|---|---|---|
| Sup Ikan : | |||
1 | Ikan Kakap | 500 | 32 |
2 | Wortel | 10 | 0.6 |
3 | Bawang Bombai | 40 | 2.5 |
4 | Seledri | 10 | 0.6 |
5 | Asam jawa | 2 | 0.1 |
6 | Garam | 5 | 5.0 |
7 | Merica | 3 | 0.2 |
8 | Air | 1000 | 63.3 |
9 | MASAKO® Ayam | 10 | 0.6 |
fillet ikan kakap, buat kaldu ikan menggunakan tulang ikan selama 1 jam
potong ikan dalam bentuk dadu
Serut wortel, cincang bawang bombay, dan iris tipis seledri
cairkan asam jawa dengan air panas
buang tulang ikan ketika sudah menjadi kaldu
masukkan wortel, bawang bombay, seledri dan potongan ikan
masak sekitar 30 menit sampai ikan matang dan sayurannya harum
bumbui dengan asam jawa, merica, dan MASAKO® Ayam
sup siap dihidangkan