Pokcoy with Garlic
No | Bahan | Unit (g) | Unit (%) |
|---|---|---|---|
1 | Baby Pokcoy | 400 | 36.0 |
2 | Jamur Champignon | 140 | 13 |
3 | Bawang Putih, chopped | 80 | 7 |
4 | Tepung Maizena | 8 | 1 |
5 | Air | 400 | 36 |
6 | Garam | 5.5 | 0.5 |
7 | AJI-NO-MOTO® PLUS® | 2.5 | 0.2 |
8 | Minyak Goreng | 30 | 3 |
| Topping : | |||
1 | Minyak Bawang Putih | 44 | 4 |
Belah baby pokcoy menjadi 2 bagian dan potong jamur champignon menjadi 6 bagian, lalu cuci bersih.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dengan api kecil hingga berubah warna dan harum, masukkan jamur champignon, tumis hingga layu
Tambahkan 150 ml air, masukkan potongan baby pokcoy, masak hingga matang. Masukkan garam dan AJI-NO-MOTO® PLUS®. Aduk rata
Kentalkan tumisan dengan campuran tepung maizena dan 50 ml air, masak hingga mengental
Sajikan dengan tambahan topping tumisan bawang putih.