|
 |
Isu mengenai ke-HALAL-an AJI-NO-MOTO® di akhir tahun 2000 muncul karena keraguan MUI (Majelis Ulama Indonesia) terhadap ke-HALAL-an nutrisi untuk pertumbuhan bakteri fermentasi.
Detail penjelasannya dapat dilihat dari penjabaran proses produksi MSG oleh Prof Umar Jenie dari UGM (Universitas Gajah Mada - Yogyakarta).
Sertifikasi HALAL AJI-NO-MOTO® selalu dievaluasi setiap 2 tahun sekali, sejak kejadian tahun 2001, sudah dievaluasi sebanyak 4x, dan AJI-NO-MOTO® telah diakui ke-HALAL-annya oleh MUI.
2. Masa simpan
AJI-NO-MOTO® tidak mencantumkan tanggal kadaluarsa pada kemasannya. Karena AJI-NO-MOTO® memiliki masa simpan yang sangat lama pada suhu ruang, sama seperti garam dan gula.
Sesuai dengan peraturan BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan) dimana produk pangan dengan masa simpan lebih dari 18 bulan atau 1,5 tahun tidak perlu mencantumkan tanggal kadaluarsa pada kemasannya.
Namun, akhir-akhir ini, banyak sekali konsumen yang menanyakan mengenai masa kadaluarsa tersebut, sehingga untuk menambah keyakinan konsumen kami sekarang mencantumkan masa kadaluarsa AJI-NO-MOTO selama 10 tahun.
